Sumber: tribunnews.com
Hai sobat Faktabiz! Siapa yang tidak tahu dengan tumis kangkung? Hidangan simpel ini senantiasa jadi kesukaan di meja makan sebab rasanya yang lezat serta metode memasaknya yang instan. Kangkung yang ditumis dengan bumbu simpel dapat menciptakan cita rasa gurih yang menggugah selera. Tetapi, sempatkah kalian hadapi tumis kangkung yang sangat lembek ataupun kurang nikmat? Tenang, di postingan ini kita hendak mangulas panduan supaya tumis kangkung senantiasa fresh, renyah, serta penuh rasa. Ayo, ikuti sepenuhnya!
Seleksi Kangkung yang Segar
Buat memperoleh tumis kangkung yang lezat, yakinkan kalian memilah kangkung yang masih fresh. Kangkung yang fresh umumnya mempunyai batang yang renyah serta daun yang hijau terang tanpa bercak kuning. Jauhi kangkung yang telah layu ataupun berdahak sebab itu dapat pengaruhi rasa serta tekstur tumisan. Bila membolehkan, pakai kangkung yang baru dipetik supaya hasilnya lebih optimal.
Mencuci serta Rendam dengan Air Garam
Saat sebelum memasak, yakinkan kangkung dicuci bersih buat melenyapkan kotoran serta sisa pestisida. Metode terbaik merupakan dengan merendamnya di air garam sepanjang sebagian menit, kemudian bilas dengan air mengalir. Air garam menolong melenyapkan kotoran serta serangga kecil yang bisa jadi melekat di daun kangkung.
Pakai Minyak yang Panas
Salah satu rahasia supaya tumis kangkung senantiasa renyah merupakan memakai minyak yang betul- betul panas saat sebelum memasukkan bumbu serta kangkung. Minyak yang panas hendak menolong proses memasak yang lebih kilat sehingga kangkung tidak sangat lama di atas api. Dengan begitu, teksturnya senantiasa terpelihara serta tidak lembek.
Masukkan Bumbu dalam Urutan yang Tepat
Buat memperoleh rasa yang kaya, urutan memasukkan bumbu sangat berarti. Mulailah dengan menumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan cabai, terasi, ataupun bumbu bonus yang lain. Sehabis itu, baru masukkan kangkung. Menumis bumbu terlebih dulu hendak membuat aroma serta rasanya lebih menyerap ke dalam tumisan.
Pakai Api Besar serta Masak dengan Cepat
Tumis kangkung hendaknya dimasak dengan api besar serta dalam waktu pendek. Metode ini hendak melindungi tekstur kangkung senantiasa fresh serta tidak layu. Bila kangkung dimasak sangat lama dengan api kecil, hasilnya hendak jadi lembek serta kehabisan rasa segarnya.
Tambahkan Sedikit Air ataupun Kaldu
Supaya bumbu lebih menyerap, kalian dapat meningkatkan sedikit air ataupun kaldu dikala menumis. Tetapi, jangan sangat banyak supaya kangkung tidak jadi sangat basah. Lumayan tambahkan dekat 2 sampai 3 sendok makan air ataupun kaldu, kemudian aduk kilat supaya seluruh bumbu tercampur rata.
Jangan Tutup Wajan Dikala Memasak
Salah satu kesalahan yang kerap dicoba dikala memasak tumis kangkung merupakan menutup wajan. Menutup wajan hendak membuat uap air terjebak di dalamnya, sehingga kangkung lebih kilat layu serta kehabisan kerenyahannya. Perkenankan wajan senantiasa terbuka supaya uap air dapat keluar dengan leluasa.
Sediakan Lekas Sehabis Dimasak
Tumis kangkung sangat lezat dimakan dikala masih hangat. Sehabis matang, lekas sediakan di atas piring serta nikmati bersama nasi putih hangat dan lauk favoritmu. Bila dibiarkan sangat lama, kangkung dapat berganti warna serta teksturnya jadi kurang menarik.
Kesimpulan
Membuat tumis kangkung yang lezat serta tidak lembek sesungguhnya tidak susah. Dengan memilah kangkung yang fresh, memakai api besar, dan tidak menutup wajan dikala memasak, kalian dapat memperoleh tumisan yang renyah serta penuh rasa. Jangan kurang ingat buat menyajikannya lekas sehabis dimasak supaya kelezatannya senantiasa terpelihara. Selamat berupaya serta mudah- mudahan sukses!
Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
