sumber: https://www.freepik.com/free-photo/top-view-fresh-vegetables-composition-with-eggplants-white-background_17119274.htm
Hai sobat Faktabiz, siapa di mari yang suka makan terong? Sayur- mayur ungu yang satu ini kerap dikira simpel, tetapi jangan salah, terong dapat diolah jadi bermacam berbagai hidangan yang nikmat. Dari yang digoreng, terbakar, hingga dimasak dengan kuah, terong senantiasa dapat berikan rasa yang istimewa di meja makan. Ayo kita bahas lebih dalam tentang bermacam olahan terong yang dapat jadi inspirasi masakan tiap hari.
Terong Goreng yang Sederhana
Olahan terong yang sangat terkenal serta gampang terbuat pasti saja terong goreng. Dengan sedikit tepung serta bumbu simpel, terong dapat berganti jadi lauk yang gurih serta renyah. Walaupun nampak biasa, terong goreng memiliki rasa khas yang buat nagih. Terlebih jika dipadukan dengan sambal terasi, dipastikan buat makan nasi jadi lebih lahap.
Terong Balado Pedas Menggugah Selera
Jika sobat suka masakan pedas, terong balado merupakan opsi yang cocok. Irisan terong digoreng terlebih dulu kemudian dimasak bersama bumbu cabai merah, bawang, serta tomat. Hasilnya merupakan olahan terong dengan rasa pedas, asam, serta gurih yang berpadu sempurna. Menu ini sesuai disajikan selaku lauk pasangan ikan goreng ataupun ayam bakar.
Terong Bakar Aroma Khas
Terong bakar pula tidak kalah menggoda. Lumayan bakar terong utuh di atas api sampai kulitnya gosong, kemudian kupas serta sediakan dengan sambal kecap ataupun sambal bawang. Tekstur lembut terong yang berpadu dengan aroma bakarannya membuat hidangan ini terasa autentik serta khas. Terong bakar pula kerap dijadikan menu aksesoris di warung pecel lele ataupun penyetan.
Terong Kuah Santan yang Gurih
Untuk pecinta masakan berkuah, terong pula lezat dimasak dengan kuah santan. Tambahkan rempah semacam lengkuas, daun salam, serta serai buat menaikkan aroma. Kuah santan yang gurih berpadu dengan tekstur lembut terong menjadikan hidangan ini cocok dimakan dengan nasi putih hangat. Rasanya terus menjadi nikmat jika ditambahkan ketahui ataupun tempe selaku aksesoris.
Terong Tumis dengan Saus Kecap
Olahan terong yang lain yang tidak kalah lezat merupakan tumis terong dengan saus kecap. Terong yang dipotong kecil- kecil ditumis bersama bawang putih, bawang merah, serta kecap manis. Rasanya manis, gurih, sekalian sedikit smoky. Menu simpel ini dapat jadi opsi kilat dikala tidak memiliki banyak waktu memasak.
Terong Crispy ala Restoran
Jika mau berupaya olahan terong yang lebih kekinian, sobat dapat membuat terong crispy. Triknya nyaris sama semacam membuat ayam crispy, cuma saja bahan utamanya ditukar dengan terong. Dengan balutan tepung berbumbu, terong dapat jadi kemilan gurih renyah yang sesuai dimakan kapan saja. Apalagi, menu ini kerap jadi kesukaan kanak- kanak yang umumnya tidak suka makan sayur.
Terong Isi Daging yang Mengenyangkan
Buat alterasi yang lebih elegan, terong dapat dijadikan wadah buat isian daging cincang. Umumnya terong dibelah 2, dikeruk sedikit isinya, kemudian diisi dengan kombinasi daging cincang, bumbu, serta kadangkala keju. Sehabis itu dipanggang sampai matang. Hasilnya merupakan olahan terong yang kaya rasa, mengenyangkan, serta pasti saja istimewa.
Khasiat Terong untuk Kesehatan
Tidak hanya lezat, terong pula kaya khasiat untuk kesehatan. Sayur- mayur ini memiliki serat yang baik buat pencernaan, dan vit serta antioksidan yang menolong melindungi kesehatan badan. Isi antosianin dalam kulit terong pula diketahui baik buat kesehatan jantung serta menolong melawan radikal leluasa. Jadi, tidak hanya nikmat, makan terong pula menyehatkan.
Kreasi Terong dalam Masakan Modern
Dikala ini, banyak chef modern yang berkreasi dengan terong. Terdapat yang membuat lasagna terong selaku pengganti pasta, terdapat pula yang menjadikannya bahan utama dalam salad Mediterania. Apalagi, sebagian restoran vegan memakai terong selaku pengganti daging dalam bermacam formula. Kreativitas ini meyakinkan kalau terong memanglah bahan santapan yang serbaguna.
Kesimpulan
Terong merupakan sayur- mayur simpel yang dapat diolah jadi bermacam hidangan lezat, mulai dari gorengan, tumisan, sampai masakan berkuah. Tidak cuma lezat, terong pula menyehatkan sebab kaya nutrisi. Dengan sedikit kreativitas, sobat dapat menyulap terong jadi menu istimewa buat keluarga di rumah. Jadi, jangan ragu lagi buat bereksperimen dengan olahan terong di dapurmu. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
